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小鱿鱼酿肉

做法：

酱爆

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

拉花小子会员

76 道菜 - 15328 人气

发布时间：2013-08-24

93.8万浏览量 1.3万收藏

买来的小鱿鱼，我买的是已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了，脑袋那儿用来焖饭了把用芹菜末，洋葱末，料

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肉

200克

鱿鱼

500克

辅料

料酒适量	生抽适量
麻油适量	芹菜适量
洋葱适量

#小鱿鱼酿肉#的制作步骤

1. 买来的小鱿鱼，我买的是已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下

2. 小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了，脑袋那儿用来焖饭了

3. 把用芹菜末，洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去

4. 准备炖了，我用的是韩国辣酱，如图。密密麻麻的韩文，也不认识，反正知道是辣酱，也就买了，那个绿色的标记，表明是加了甜味儿的辣酱

5. 锅里放2匙辣酱，一点酱油，一碗水，烧热以后，把酿好的小鱿鱼放进去，煮

6. 偶尔翻一下锅，使受热入味均匀。汁水将尽，就是好了

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料酒适量	生抽适量
麻油适量	芹菜适量
洋葱适量

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