蚝油肉丝炒面

蚝油肉丝炒面

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
32.5万 浏览量 1670 收藏
.瘦肉切丝,放入淀粉、酱油、盐拌匀待用.大蒜去皮切碎,葱切成小段,韭菜切成约4厘米长的段.锅内放入适量水,大火烧开,下入面条,再次烧开后转小火,将面条煮至没有硬心后
扫一扫边看边做

用料

主料
面条
100克
猪肉
1小块
辅料
适量
适量
适量
1大匙
少许
半小匙
适量
1/3小匙
1小把

#蚝油肉丝炒面#的制作步骤

1. 瘦肉切丝,放入淀粉、酱油、盐拌匀待用
2. 去皮切碎,切成小段,韭菜切成约4厘米长的段
3. 锅内放入适量水,大火烧开,下入面条,再次烧开后转小火,将面条煮至没有硬心后捞出
4. 煮好的面条捞出放入冷水中,过凉后捞出沥干,待用
5. 起油锅,下入葱蒜爆香后下入步骤1腌制的肉丝,大火快炒至肉丝变色
6. 下入煮好的面条,炒匀(炒的时候不要用锅铲,最后用筷子来炒)
7. 下入白糖蚝油、酱油
8. 快速用筷子炒匀
9. 最后下入韭菜、少许芝麻油,如果喜欢辣的可放辣椒酱,炒匀即可
蚝油肉丝炒面的做法步骤_1
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