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蚝油肉丝炒面
蚝油肉丝炒面
做 法:
炒
口 味:
原味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
四叶草
会员
94
道菜 -
15339
人气
发布时间:2013-08-24
32.5万
浏览量
1670
收藏
.瘦肉切丝,放入淀粉、酱油、盐拌匀待用.大蒜去皮切碎,葱切成小段,韭菜切成约4厘米长的段.锅内放入适量水,大火烧开,下入面条,再次烧开后转小火,将面条煮至没有硬心后
扫一扫边看边做
用料
主料
面条
100克
猪肉
1小块
辅料
食盐
适量
葱
适量
蒜
适量
蚝油
1大匙
香油
少许
淀粉
半小匙
植物油
适量
白糖
1/3小匙
韭菜
1小把
#蚝油肉丝炒面#
的制作步骤
1.
瘦肉切丝,放入
淀粉
、酱油、盐拌匀待用
2.
大
蒜
去皮切碎,
葱
切成小段,
韭菜
切成约4厘米长的段
3.
锅内放入适量水,大火烧开,下入
面条
,再次烧开后转小火,将面条煮至没有硬心后捞出
4.
煮好的面条捞出放入冷水中,过凉后捞出沥干,待用
5.
起油锅,下入葱蒜爆香后下入步骤1腌制的肉丝,大火快炒至肉丝变色
6.
下入煮好的面条,炒匀(炒的时候不要用锅铲,最后用筷子来炒)
7.
下入
白糖
、
蚝油
、酱油
8.
快速用筷子炒匀
9.
最后下入韭菜、少许芝麻油,如果喜欢辣的可放辣椒酱,炒匀即可
分类标签:
面
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