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鲜菇炒鸡蛋
鲜菇炒鸡蛋
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
卡悠悠
会员
79
道菜 -
15344
人气
发布时间:2013-08-24
88.4万
浏览量
1.5万
收藏
.鲜菇放入淡盐水中浸泡10分钟,清洗干净,去蒂、切片。鸡蛋打散后加入料酒和清水搅拌均匀.锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋.快速用铲子搅散成块,盛出备用.锅中
扫一扫边看边做
用料
主料
鲜香菇
300克
鸡蛋
2个
辅料
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
植物油
适量
白糖
适量
开水
适量
老抽
适量
#鲜菇炒鸡蛋#
的制作步骤
1.
鲜菇放入淡盐水中浸泡10分钟,清洗干净,去蒂、切片。
鸡蛋
打散后加入
料酒
和清水搅拌均匀
2.
锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋
3.
快速用铲子搅散成块,盛出备用
4.
锅中再倒入油,大火加热,待油7成热时倒入香菇片,翻炒30秒
5.
淋入小小盐酱油
6.
淋入
老抽
7.
加入盐和糖翻炒2分钟
8.
鲜菇出汤后,继续炒2分钟,倒入鸡蛋炒匀后,淋入
水淀粉
勾芡即可
分类标签:
家常菜
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