酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
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.将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物,用清水冲洗几遍后沥去水.干红椒从中间撕断,挤出里面的籽.蒜瓣用刀背拍扁.小葱洗净,切小段.锅烧热后,放入干红椒和
扫一扫边看边做

用料

主料
蛤蜊
600克
辅料
6瓣
2个
2小勺
200克
20克

#酒蒸蛤蜊#的制作步骤

1. 将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物,用清水冲洗几遍后沥去水
2. 干红椒从中间撕断,挤出里面的籽
3. 瓣用刀背拍扁
4. 小葱洗净,切小段
5. 锅烧热后,放入干红椒和蒜,小火,煸香。放入蛤蜊
6. 倒入酒,加盖焖煮
7. 视蛤蜊壳煮开后打开盖子,放入黄油、生抽,搅匀
8. 撒入小葱,盛出即可
酒蒸蛤蜊的做法步骤_1
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