栗子扒白菜

做法: 口味: 难度: 人数: 准备时间:30分钟 烹饪时间:
主料
辅料
功能作用
栗子扒白菜的做法

1白菜取靠近菜心的叶子部分。

2葱姜切粗丝和大片。

3栗子洗净,划一道口,放锅内煮熟。

4煮熟的栗子去壳待用。

5白菜放开水略煮变软,捞出沥水待用。

6热锅放猪油,油化后下葱姜爆香,放入高汤,放料酒,放盐,倒入栗子。

7倒入白糖翻拌一下,烧开后小火烧几分钟。

8淀粉勾芡汁。

9倒入芡汁,继续烧至汤汁剩一半停火。

10白菜也卷成长卷,摆盘。

11挑去葱姜,将栗子和汤汁浇在白菜上,淋香油。

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