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姜葱爆猪肝

做法：

爆

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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将猪肝洗净切片，放入碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀锅上火烧热，加油烧至三四成热，倒入猪肝，滑熟取出，锅内放姜片，葱段煸香，放入猪肝，加黄酒，盐，味精，

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主料

辅料

胡椒粉 10克	香油 10克
花生油 50克	淀粉 15克

1. 将猪肝洗净切片，放入碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀

2. 锅上火烧热，加油烧至三四成热，倒入猪肝，滑熟取出，锅内放姜片，葱段煸香，放入猪肝，加黄酒，盐，味精，胡椒粉，糖，少许清水，烧开后，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅

分类标签: 家常菜更多

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