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胡萝卜西葫芦水煎包

做法：

煎

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

月光下的凤尾竹会员

93 道菜 - 15332 人气

发布时间：2013-08-24

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馅料做法：.胡萝卜与西葫芦擦丝放一旁控干水分.猪肉馅加入盐后“打水”：肉馅加少许水顺一个方向将水拌入肉馅内.待肉馅打水完成（会比较有粘性），加入适量配料搅

扫一扫边看边做

用料

主料

胡萝卜 2根	西葫芦 1个
小麦面粉 400克

辅料

胡椒粉适量	料酒适量
蚝油适量	食盐适量
香油适量	植物油少许
姜适量	葱适量
玉米淀粉适量

#胡萝卜西葫芦水煎包#的制作步骤

1. 胡萝卜与西葫芦擦丝放一旁控干水分

2. 猪肉馅加入盐后“打水“：肉馅加少许水顺一个方向将水拌入肉馅内

3. 待肉馅打水完成（会比较有粘性），加入适量配料搅拌均匀

4. 胡萝卜丝与西葫芦丝拌入肉馅中待用

5. 将饧好的面团揉成条状，切（或用手揪）成均匀的剂子

6. 剂子压扁擀成中厚边薄的圆面皮

7. 将馅料包入面皮折边捏成圆包子形放一旁饧发15分钟

8. 平底锅小火，刷薄油，水煎包放入锅内改中小火煎至底面略焦黄

9. 锅内倒入淀粉水至包的1/3处，盖上锅盖，小火焖煎至收汁底面金黄即可

分类标签: 包子更多

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胡椒粉适量	料酒适量
蚝油适量	食盐适量
香油适量	植物油少许
姜适量	葱适量
玉米淀粉适量

胡萝卜西葫芦水煎包