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菠萝酱汁咕噜土豆球

做法：

煮

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

思念得寸进尺会员

103 道菜 - 15414 人气

发布时间：2013-08-24

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【小土豆的清洗与微波炉煮制】：.准备新鲜小土豆14个.小土豆用清水洗净表面泥土.新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内.盖好锅

扫一扫边看边做

用料

主料

土豆

14个

辅料

食盐 1/4茶匙	香油 3~5滴
色拉油适量	油菜心 2个
淀粉 1汤匙	白糖 2茶匙
开水适量	番茄酱 2汤匙

#菠萝酱汁咕噜土豆球#的制作步骤

1. 准备新鲜小土豆14个

2. 小土豆用清水洗净表面泥土

3. 新鲜的小土豆表皮脆弱，用手轻轻搓制即可去皮

4. 洗净的土豆放在微波适用塔吉锅或容器内

5. 盖好锅盖，放入微波炉，高火加热8分钟至土豆熟

6. 煮熟的土豆用筷子可以轻松穿过

7. 准备菠萝10片

8. 菠萝片放在料理机的磨浆杯内，加入少量清水通电，把菠萝榨成菠萝汁

9. 榨好的菠萝汁倒在小碗里，加入2汤匙番茄酱

10. 加入2茶匙白糖

11. 放入1/4茶匙食盐

12. 用筷子搅拌均匀，形成酸甜口感的菠萝番茄酱汁

13. 炒锅放火上，倒入调好的菠萝番茄酱汁，小火加热至酱汁红亮

14. 放入煮熟的小土豆煮制

15. 生粉（干淀粉）1汤匙和适量冷水调成淀粉糊

16. 调好的淀粉糊沿锅边淋入锅中

17. 用铲子一边朝一个方向搅拌小土豆，一边熬煮

18. 煮到汤汁浓稠，且汤汁均匀的包裹在小土豆表面，淋入3～5滴芝麻香油，拌匀即可关火

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