清拌黄瓜

清拌黄瓜

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
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将黄瓜洗净、削皮,中间片开用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热放入花椒煸
扫一扫边看边做

用料

主料
花椒
2克
大蒜
15克
黄瓜
300克
辅料
2克
1克
5克
6克
10克

#清拌黄瓜#的制作步骤

1. 黄瓜洗净、削皮,中间片开
2. 用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块
3. 蒜捣碎,放入适量的精盐、味精鸡粉,搅拌均匀,拌在黄瓜里
4. 将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热
5. 放入花椒煸一下捞出
6. 把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面
7. 将拌好的黄瓜装盘即可
清拌黄瓜的做法步骤_1
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