酱焖鲅鱼

酱焖鲅鱼

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
77万 浏览量 4003 收藏
.鲅鱼洗净,控干水分.切2-3厘米宽的段.平底锅烧热,倒油,将鱼放入煎表面.葱切段,姜切片,蒜扒皮.将煎过的鱼放入电饭煲内,将葱姜蒜放入.挤入甜面酱约2勺.舀入一勺黄豆酱.
扫一扫边看边做

用料

主料
鲅鱼
1条
辅料
少许
2勺
少许
2个
适量
适量
适量
适量
适量
少许
1勺
3勺

#酱焖鲅鱼#的制作步骤

1. 鲅鱼洗净,控干水分
2. 切2-3厘米宽的段
3. 平底锅烧热,倒油,将鱼放入煎表面
4. 切段,切片,扒皮
5. 将煎过的鱼放入电饭煲内,将葱姜蒜放入
6. 挤入甜面酱约2勺
7. 舀入一勺黄豆酱
8. 倒入生抽2勺
9. 倒入花雕酒3勺
10. 倒入少许老抽上色
12. 轻轻将其搅拌
13. 开启电饭锅,一共工作两次,第一次跳了之后,再次开启电饭煲
14. 中间翻动鱼肉,帮助上色,入味
酱焖鲅鱼的做法步骤_1
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