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五彩鸡丁

做法：

炒

口味：

家常

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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.胡萝卜、山药洗净切丁，姜切丝，葱切葱花.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜，切成小丁加入盐，生粉，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟.把锅烧热后倒入下入腌制

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主料

200克

辅料

1. 胡萝卜、山药洗净切丁，姜切丝，葱切葱花

2. 鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜，切成小丁加入盐，生粉，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟

3. 把锅烧热后倒入下入腌制好的鸡丁翻炒，鸡丁炒至颜色发白后盛出

4. 锅内放油，下姜丝和葱花爆香，加入豌豆、胡萝卜和山药丁翻炒断生

5. 加入鸡丁翻炒，加生抽、盐和鸡精翻炒均匀即可

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