香菇黄豆猪蹄煲

香菇黄豆猪蹄煲

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2013-08-24
89.8万 浏览量 1.6万 收藏
.将猪蹄仔细清洗拨毛.黄豆提前泡发,香菇干洗净用水浸泡.猪蹄冷水下锅氽烫.氽烫干净后将猪蹄捞出温水冼净备用.锅烧热倒油放入蒜红椒爆香.倒入猪蹄翻炒.翻炒好的猪蹄倒入老抽
扫一扫边看边做

用料

主料
猪蹄
2只
黄豆
150克
干香菇
20克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
少许
适量
适量
适量
适量
适量

#香菇黄豆猪蹄煲#的制作步骤

1. 猪蹄仔细清洗拨毛
2. 黄豆提前泡发,香菇干洗净用水浸泡
3. 猪蹄冷水下锅氽烫
4. 氽烫干净后将猪蹄捞出温水冼净备用
5. 锅烧热倒油放入红椒爆香
6. 倒入猪蹄翻炒
7. 翻炒好的猪蹄倒入老抽腐乳汁料酒继续快炒
8. 将泡发好的香菇和黄豆倒入锅内翻炒,滴入蚝油,放入八角香叶桂皮食盐
9. 所有食材盛入砂锅中,倒入泡发香菇的水小火慢炖
10. 小火焖煮至汤汁变干加水继续煮,加入两次水焖煮至猪蹄软烂即可
香菇黄豆猪蹄煲的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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