笋烧鸭腿

笋烧鸭腿

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-08-24
37.7万 浏览量 3359 收藏
.鸭腿剁小块,入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫.捞出清洗干净沥水.春笋切块,入沸水锅焯水.捞出控水备用.热锅上油,油热后下入焯过水的鸭块,中小火炒至出油且表面微
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭腿
500克
春笋
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#笋烧鸭腿#的制作步骤

1. 鸭腿剁小块,入加了片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫
2. 捞出清洗干净沥水
3. 春笋切块,入沸水锅焯水
4. 捞出控水备用
5. 热锅上油,油热后下入焯过水的鸭块,中小火炒至出油且表面微黄
6. 加入姜末,干红辣椒,烹料酒煸炒
7. 调入生抽老抽冰糖五香粉翻匀,加开水,大火烧开后转小火煮约25分钟
8. 倒入笋块,加盐调味,再煮10分钟左右,转大火收汁即可
笋烧鸭腿的做法步骤_1
分类标签: 热菜 更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24509 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19584 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41626 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196153 阅读