炝汁白菜

炝汁白菜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-08-24
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将大白菜去叶洗净,切成长条辣椒去蒂、籽洗净,同葱、姜均切成细丝淀粉放碗内加水调成湿淀粉炒锅添清水煮沸,下入白菜焯一下,捞出控水,盛入盘中炒锅注油烧热,下入葱、姜
扫一扫边看边做

用料

主料
大白菜
300克
辣椒
50克
辅料
2克
5克
20克
5克
2克
4克

#炝汁白菜#的制作步骤

1. 大白菜去叶洗净,切成长条
2. 辣椒去蒂、籽洗净,同葱、均切成细丝
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉
4. 炒锅添清水煮沸,下入白菜焯一下,捞出控水,盛入盘中
5. 炒锅注油烧热,下入葱、姜、辣椒丝煸出香味,烹入酱油、,加入精盐,少许清水烧沸
6. 用水淀粉勾薄芡,撒入味精,浇在白菜上,装盘即可
炝汁白菜的做法步骤_1

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