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蒜香茄条

做法：

蒸

口味：

酸咸

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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.准备食材，长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣5—6瓣、小红椒少许.茄子去蒂洗净表皮后切成条状（如下图）.将切好的茄条均匀的码入盘中.调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺

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主料

2根

辅料

1. 准备食材，长茄子两个、尖椒1根/半根、蒜瓣5—6瓣、小红椒少许

2. 茄子去蒂洗净表皮后切成条状（如下图）

3. 将切好的茄条均匀的码入盘中

4. 调料汁，将两勺生抽、两勺醋、一勺香油、少许盐和砂糖混合搅拌均匀

5. 尖椒、小红椒、蒜瓣切末备用

6. 冷水入锅，将茄条放入蒸屉，盖上锅盖大火蒸7~8分钟，出锅后铺上蒜末、尖椒粒、小红椒，浇汁即可

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