柠檬香茅鸡

柠檬香茅鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
64.4万 浏览量 7331 收藏
.鸡腿斩成块儿,用盐,酒,柠檬汁,鱼露,黑胡椒,和一勺咖喱粉腌制(喜欢辣的放辣椒粉).香茅取白色的部分,切段,洋葱切碎,大蒜切末.锅里放油,稍微多一点,放姜片进去煸
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
3个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
2片
2根
2大勺
适量
适量
半个

#柠檬香茅鸡#的制作步骤

1. 鸡腿斩成块儿,用盐,酒,柠檬汁,鱼露黑胡椒,和一勺咖喱粉腌制(喜欢辣的放辣椒粉)
2. 香茅取白色的部分,切段,洋葱切碎,大蒜切末
3. 锅里放油,稍微多一点,放片进去煸到稍微焦(喜欢辣的可以放干辣椒)
4. 放入腌好的鸡腿下去炒,不停翻炒,直到表面焦黄,鸡油炒出来
5. 放入洋葱末和大蒜末,继续炒香炒干
6. 放入水,漠过鸡块儿,放入香茅,加盐,两大勺糖,半个柠檬汁,一点柠檬皮,焖
7. 焖大概20多分钟以后,水烧干,最后用点薄薄的水淀粉勾一下
8. 装盘,可以挤点柠檬汁,擦点柠檬皮屑装饰,OK
柠檬香茅鸡的做法步骤_1
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