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猪杂三鲜砂锅

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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将猪蹄洗净，投入沸水锅中焯2分钟，捞出洗净放在砂锅内，加入料酒、姜片煮至六成熟将盐水鸭肉煮熟切块草鱼去骨留鱼肉备用分别将猪肚、草鱼肉、猪肝煮熟后切片放入白菜块、上

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主料

辅料

味精 3克	料酒 25克
姜 10克

1. 将猪蹄洗净，投入沸水锅中焯2分钟，捞出洗净放在砂锅内，加入料酒、姜片煮至六成熟

2. 将盐水鸭肉煮熟切块

3. 草鱼去骨留鱼肉备用

4. 分别将猪肚、草鱼肉、猪肝煮熟后切片

5. 放入白菜块、上面四角分别排堆熟盐水鸭肉块、熟猪肚片、鱼片、熟猪肝片，添上清水烧开

6. 煮10分钟，加精盐、味精调好味即可

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