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奶酪布丁

做法：

冷藏

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

太阳下微笑会员

99 道菜 - 15338 人气

发布时间：2013-08-24

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.奶酪软化分次加细砂糖打发.加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状.淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀.鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀.这是混合好的

扫一扫边看边做

用料

主料

淡奶油

100克

辅料

鸡蛋

1个

白砂糖

30克

#奶酪布丁#的制作步骤

1. 奶酪软化分次加细砂糖打发

2. 加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状

3. 淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀

4. 鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀

5. 这是混合好的布丁液

6. 将布丁液过筛到另一容器中

7. 过筛好的布丁液分装到小奶瓶中，瓶口封保鲜膜

8. 锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜

分类标签: 甜品儿童节更多

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