鸡丝豌豆

鸡丝豌豆

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
48.4万 浏览量 6912 收藏
鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀 豌豆入沸水锅中焯一下 炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去
扫一扫边看边做

用料

主料
豌豆
50克
鸡胸脯肉
200克
鸡蛋清
20克
辅料
2克
25克
50克
30克
30克

#鸡丝豌豆#的制作步骤

1. 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀
2. 豌豆入沸水锅中焯一下
3. 炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出
4. 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒味精推匀盛在汤碗里即可
鸡丝豌豆的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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