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>
鸡丝豌豆
鸡丝豌豆
做 法:
烧
口 味:
原味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
夜月清清
会员
103
道菜 -
15457
人气
发布时间:2013-08-24
48.4万
浏览量
6912
收藏
鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀 豌豆入沸水锅中焯一下 炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去
扫一扫边看边做
用料
主料
豌豆
50克
鸡胸脯肉
200克
鸡蛋清
20克
辅料
味精
2克
料酒
25克
植物油
50克
淀粉
30克
白砂糖
30克
#鸡丝豌豆#
的制作步骤
1.
鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、
淀粉
抓匀
2.
豌豆
入沸水锅中焯一下
3.
炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出
4.
炒锅中放入豌豆及
料酒
、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒
味精
推匀盛在汤碗里即可
分类标签:
家常菜
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