首页 > 菜谱大全 > 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

做法：

炒

口味：

酸咸

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

心有梦想会员

101 道菜 - 15432 人气

发布时间：2013-08-24

54.5万浏览量 4709 收藏

.将西红柿（中型大小2个或者小点的3个）去皮，可以用开水烫、煮或者用叉子扎着在火上烤都可以很轻松的去掉外皮，这次我是直接用打皮刀削的，也很方便.将西红柿切成小小的块

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋

2个

西红柿

3个

辅料

十三香少许	食盐适量
植物油适量	小葱 20克
番茄酱 2大勺

#西红柿炒鸡蛋#的制作步骤

1. 将西红柿（中型大小2个或者小点的3个）去皮，可以用开水烫、煮或者用叉子扎着在火上烤都可以很轻松的去掉外皮，这次我是直接用打皮刀削的，也很方便

2. 将西红柿切成小小的块，将番茄酱（喜欢吃甜的可以换成番茄沙司）准备好

3. 将鸡蛋打入碗中，放入3克酱油和1小勺清水（我一般是在水龙头下滴一点）搅开成蛋液

4. 将葱切成细葱花

5. 炒锅烧热放入适量食用油再烧热，倒入蛋液翻炒切拌成块状后关火

6. 将炒锅中再放入适量食用油烧热放入葱花西红柿，边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿，使之成多汁的微微的糊状

7. 倒入番茄酱和12克酱油再翻炒均匀，放盐和花椒粉（十三香）调味后即可

分类标签: 家常菜更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24479 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28447 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196090 阅读

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30136 阅读

十三香少许	食盐适量
植物油适量	小葱 20克
番茄酱 2大勺

西红柿炒鸡蛋