私房麻辣炒年糕

私房麻辣炒年糕

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
48.2万 浏览量 5578 收藏
.春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用,葱姜蒜切末或片,胡萝卜切片,牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制.锅中倒入油,油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红
扫一扫边看边做

用料

主料
年糕
200克
辅料
1根
半根
适量
1汤匙
适量
半汤匙
2/3汤匙
半汤匙
适量
1根
适量
1小把
少许

#私房麻辣炒年糕#的制作步骤

1. 春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用,葱姜切末或片,胡萝卜切片,牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制
2. 锅中倒入油,油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油
3. 加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料继续翻炒至香味浓郁
4. 加入胡萝卜片滑炒过油
5. 下入肉丝炒散并烹入料酒,后加入酱油、蚝油、糖和调味
6. 加入年糕片和汆烫过的笋片,继续翻炒至年糕熟软
7. 加入蒜苗,关火,用余温将蒜苗的香气激出来即可起锅食用
私房麻辣炒年糕的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24509 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30166 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19331 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41626 阅读