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土豆烧牛腩

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-08-24

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牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下土豆洗净去皮切块姜洗净去皮拍散起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色放入香

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主料

牛腩 200克	香菜 5克
土豆 150克

辅料

1. 牛腩洗净切小块，放入沸水中汆一下

2. 土豆洗净去皮切块

3. 姜洗净去皮拍散

4. 起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出

5. 再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色

6. 放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开

7. 放入调料，转小火焖30分钟

8. 放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可

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