干烧鸡块

干烧鸡块

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
23.1万 浏览量 4092 收藏
白条鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块鸡块用开水焯一下,控净水后放进少许酱油拌匀,腌一下红辣椒切碎榨菜、玉兰片、元葱切丁姜、蒜切末锅里放油,烧热时把鸡块下油锅里,炸成浅
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
500克
香油
2克
辅料
20克
2克
3克
10克
75克
10克
2克
10克
50克
2克

#干烧鸡块#的制作步骤

1. 白条鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块
2. 鸡块用开水焯一下,控净水后放进少许酱油拌匀,腌一下
3. 辣椒切碎
4. 榨菜、玉兰片、元葱切丁
5. 切末
6. 锅里放油,烧热时把鸡块下油锅里,炸成浅红色时捞出
7. 回锅放底油,再入姜、蒜、辣椒丁、榨菜、玉兰片、元葱,随即下鸡块和酱油、、盐糖、味精和鲜汤,调好口味,用文火烧烂
8. 改急火收汁,待汁剩少许时,淋香油出锅即可
干烧鸡块的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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