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慈菇烧肉

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-08-24

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将猪五花肉切成小块慈菇刮皮洗净，切成滚刀块坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧

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主料

150克

辅料

1. 将猪五花肉切成小块

2. 慈菇刮皮洗净，切成滚刀块

3. 坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时

4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成

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