豆腐炖羊肉

豆腐炖羊肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
102.7万 浏览量 1.8万 收藏
将羊肉洗净,切成块将豆腐切成块葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒
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用料

主料
羊肉
400克
豆腐
400克
河虾
50克
辅料
10克
3克
30克
6克
30克
10克
5克
10克

#豆腐炖羊肉#的制作步骤

1. 羊肉洗净,切成块
2. 豆腐切成块
3. 切段、切片、捣碎成蓉待用
4. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用
5. 放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒至水干,加入清水、河虾料酒、葱段和姜片烧沸
6. 用小火炖至羊肉酥烂,加入豆腐块再炖10分钟,撒上盐和味精即可
豆腐炖羊肉的做法步骤_1
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