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DIY苹果黄油派

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

小美厨会员

73 道菜 - 15332 人气

发布时间：2013-08-24

82.1万浏览量 1.4万收藏

派皮部分原料：苹果2个，1/2茶匙柠檬汁，115克室温黄油，200克糖粉，1/2茶匙杏仁粉（如果不喜欢可以不放，我没放，哈哈），1个大个的鸡蛋，350克低筋面粉，2+1/2茶匙泡打粉

扫一扫边看边做

用料

主料

苹果

2个

低筋面粉

350克

辅料

鸡蛋 1个	杏仁 10克
泡打粉 2.5茶匙	食盐 1/2茶匙
杏仁粉 1/2茶匙

#DIY苹果黄油派#的制作步骤

1. 将苹果去皮，而后用擦刀擦丝，然后用刀在细丝上横竖都切数刀，这样就很细碎了，放入一个碗中，加入柠檬汁，搅拌均匀备用

2. 将黄油、糖、杏仁粉放入一个碗中，用电动打蛋器搅打到发白蓬松，而后打入鸡蛋，搅打均匀

3. 筛入面粉和泡打粉、盐，将这些搅拌均匀，而后加入苹果混合物，彻底搅拌均匀

4. 烤盘铺油纸，或者喷脱模油，烤箱175-180度预热5分钟

5. 将混合物放入大约直径5厘米的冰激凌勺填满，而后放入烤盘，注意每个面团间的间距，每个面团之间大约间隔7厘米，因为烘烤过程中会变大，以免粘连。我使用33*23的烤盘，一盘放6个，这样比较合适，供大家参考哈！然后放上杏仁片。烤箱175-180度，10-12分钟即可，而后放架子上冷却。

6. 将黄油和香草精放入一个碗中，使用木头勺搅拌均匀

7. 加入糖粉、牛奶（淡奶油）搅拌均匀

8. 用面包刀将派胚大体一分为二

9. 挤上馅料，这样比较好看，如果自己吃涂抹就OK啦，这样省事，哈哈！这样的派可以放入冰箱，储存1周

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