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麻辣鸭翅

做法：

炒

口味：

麻辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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鸡腿洗净剁成小块鸡块放容器内用盐，胡椒粉，花椒粉，酱油，料酒拌匀腌制半个小时青椒和红椒洗净去籽切小块，生姜和蒜切片炒锅内放油烧足够热（比平时炒菜要多放一倍的油）

扫一扫边看边做

主料

鸡腿 2个	青椒 1个
红尖椒 1个

辅料

1. 鸡腿洗净剁成小块

2. 鸡块放容器内用盐，胡椒粉，花椒粉，酱油，料酒拌匀腌制半个小时

3. 青椒和红椒洗净去籽切小块，生姜和蒜切片

4. 炒锅内放油烧足够热（比平时炒菜要多放一倍的油），下鸡块炸至皮干肉熟，捞出备用

5. 炒锅内留少许油，放入生姜片和蒜片炒香

6. 再放入朝天椒（如果用花椒粒的话，这时候可以一起放入）炒至辣味出来

7. 再放入青椒和红椒加点盐一起炒熟

8. 最后将鸡块一起放入锅内炒匀加入鸡精出锅

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