醋椒丸子

醋椒丸子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
6人以上
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
23.1万 浏览量 2483 收藏
葱、姜切末(留一半葱待用),鸡蛋取蛋清在肉馅中加入葱姜末、盐、淀粉搅拌均匀。再加入蛋清,并搅拌均匀团丸子———在手掌上抹点香油,这样团出来的丸子表
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
适量
辅料
1个
适量
适量
适量
适量
适量

#醋椒丸子#的制作步骤

1. 切末(留一半葱待用),鸡蛋取蛋清;
2. 在肉馅中加入葱姜末、盐、淀粉搅拌均匀。再加入蛋清,并搅拌均匀;
3. 团丸子———在手掌上抹点香油,这样团出来的丸子表面光滑不粘手;
4. 清水烧开小沸后,放入丸子。丸子煮熟后,去浮沫;
5. 将丸子捞出,放入大碗中。葱切丝,香菜切段,摆在丸子上;
6. 在剩下的汤里,加入香油、胡椒粉、盐、味精、料酒并烧沸;
7. 将烧好的汤倒入摆好丸子的碗中;
8. 最后淋入米醋即可;
醋椒丸子的做法步骤_1

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