砂锅鸡肉冬瓜汤

砂锅鸡肉冬瓜汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
29万 浏览量 3425 收藏
将鸡宰杀,去毛、内脏及皮,放入开水锅中煮5分钟将鸡捞出,沥水,去头、爪,切块冬瓜洗净(保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁),切块生姜去皮,切片砂锅内加清水,用旺火煮至水开
扫一扫边看边做

用料

主料
冬瓜
1000克
鸡
750克
辅料
5克
20克

#砂锅鸡肉冬瓜汤#的制作步骤

1. 宰杀,去毛、内脏及皮,放入开水锅中煮5分钟
2. 将鸡捞出,沥水,去头、爪,切块
3. 冬瓜洗净(保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁),切块
4. 去皮,切片
5. 砂锅内加清水,用旺火煮至水开,放入鸡块、冬瓜块和瓜瓤、瓜仁、姜片
6. 待水再开时撇去浮沫,改用中火煮至鸡块熟烂,用精盐调味即可食用
砂锅鸡肉冬瓜汤的做法步骤_1
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