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上汤苋菜

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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将苋菜摘洗干净皮蛋、咸鸭蛋分别切碎红辣椒、姜切成丝蒜拍碎备用坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒再放入苋菜翻炒片刻，倒入少许清水烧

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主料

苋菜 500克	咸鸭蛋 50克
松花蛋 50克

辅料

1. 将苋菜摘洗干净

2. 皮蛋、咸鸭蛋分别切碎

3. 红辣椒、姜切成丝

4. 蒜拍碎备用

5. 坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒

6. 再放入苋菜翻炒片刻，倒入少许清水烧开

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可

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