孜然鸡肉

孜然鸡肉

做       法:
口       味:
孜然
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
39万 浏览量 3755 收藏
将鸡肉洗净切成肉片葱、姜洗净用刀拍一下,分别切段和块香菜洗净放在碗中备用孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末孜然与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀将鸡
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
300克
香菜
30克
辅料
5克
300克
15克
10克
1克
75克
20克
20克

#孜然鸡肉#的制作步骤

1. 鸡肉洗净切成肉片
2. 葱、洗净用刀拍一下,分别切段和块
3. 香菜洗净放在碗中备用
4. 孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末
5. 孜然与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀
6. 将鸡肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀
7. 再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉
8. 炒锅上火,放油烧到六成热把鸡肉片放人锅内滑开
9. 待原料出水较多,油温下降时取出
10. 油温重新升高时再把允肉片放入锅内复炸一次取出
11. 放入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时撒上香菜即可
孜然鸡肉的做法步骤_1
分类标签: 小吃 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196155 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41626 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24510 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19332 阅读