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酸辣白椒炒鸡胗
酸辣白椒炒鸡胗
做 法:
炒
口 味:
酸辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
我是吃货
会员
84
道菜 -
15332
人气
发布时间:2013-08-24
86.4万
浏览量
1.4万
收藏
干白椒略浸水,捞起挤干多余水分,切成小段,野山椒也切小段,姜切小片鸡胗洗净切薄片,加少许盐、干淀粉、生抽和少许胡椒粉抓匀炒锅烧热,加入油,烧到油热后,爆香姜片、
扫一扫边看边做
用料
主料
野山椒
4-5个
鸡胗
6-8个
辅料
姜
一块
#酸辣白椒炒鸡胗#
的制作步骤
1.
干白椒略浸水,捞起挤干多余水分,切成小段,
野山椒
也切小段,
姜
切小片
2.
鸡胗
洗净切薄片,加少许盐、干淀粉、生抽和少许胡椒粉抓匀
3.
炒锅烧热,加入油,烧到油热后,爆香姜片、干白椒,将码好的鸡胗倒入锅中大火爆炒
4.
快速翻炒,加入少许老抽调色,然后加入切碎的野山椒,倒入一匙泡椒水,继续翻炒数下,立刻关火起锅
分类标签:
家常菜
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