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三黄鸡炖土豆

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动。因为有糖，怕糊锅

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主料

2个

半只

辅料

1. 锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀

2. 再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖，怕糊锅

3. 快出锅时放盐、鸡精

4. 炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握

5. 成品~

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