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炒螺蛳

做法：

炒

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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先看看原材料：葱姜蒜可以多放一些淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。只放平时炒菜量

扫一扫边看边做

主料

500克

辅料

1. 先看看原材料：葱姜蒜可以多放一些

2. 淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用

3. 将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。只放平时炒菜量的油就可以了

4. 锅中放油，爆香所有调料，加入郫县豆瓣酱；甜面酱；料酒；酱油；糖；鸡精；补充清水一半，三分钟出锅

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