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#蒜蓉粉丝娃娃菜#的制作步骤
4. 焯好的粉丝捞出过下凉水，不易粘连，摆在盘底。娃娃菜放锅内汆烫
5. 大约2分钟娃娃菜就变软了，捞出来攥干水分以便更好的吸收酱汁的味道，将娃娃菜摆在粉丝上面
6. 开始炒制至关重要的酱汁了，锅中倒少许油，油烧热把蒜蓉倒进去，翻炒出香味
7. 下入肉末进行煸炒
8. 炒至肉末变色，放入适量蒜蓉辣酱翻炒，用量的多少自己掌握，喜欢吃辣味的可以多放一些。蒜蓉的清香和蒜蓉辣酱的蒜香融合在一起，蒜香味更加的浓郁诱人
9. 将蒜蓉辣酱与肉末炒匀后，加一小碗清水
12. 炒好的辣酱直接放到娃娃菜上，放入烧开水的锅中，上锅大火蒸5分钟，即可。
时间计算：处理原料2分钟+焯粉丝和娃娃菜3分钟+摆盘2分钟+炒制辣酱3分钟+蒸5分钟→15分钟
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