红烧香菇肉丸

红烧香菇肉丸

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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香菇用温水泡发切条状,枸杞子用温水泡软将肉馅加入蒜蓉,拌上少量糖、盐、鸡精、淀粉,加水,顺时针搅拌得有粘性锅内放较多的油,六、七成热时,用小勺盛出圆型的肉丸放到
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用料

主料
猪肉
肉馅
枸杞子
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红烧香菇肉丸#的制作步骤

1. 香菇用温水泡发切条状,枸杞子用温水泡软
2. 将肉馅加入蒜蓉,拌上少量糖、盐、鸡精淀粉,加水,顺时针搅拌得有粘性
3. 锅内放较多的油,六、七成热时,用小勺盛出圆型的肉丸放到油锅内,炸两分钟左右
4. 起油锅,把肉丸小心放到锅内,加入糖、生抽、香菇和枸杞子,翻炒几下,加少量热水,盖锅焖一会儿
5. 加入老抽,翻转肉丸,均匀上色,汁收得差不多时,撒上
红烧香菇肉丸的做法步骤_1

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