干煸四季豆

干煸四季豆

做       法:
干煸
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
38.3万 浏览量 2425 收藏
蒜剁成蓉、姜切末,尖椒切丝,买来的绞肉再用刀剁匀成肉末,四季豆洗净去筋后摘成段锅内倒少许油,6-7成热时下四季豆用中火不停翻炒,直到全部变成翠绿色后盛起锅内倒入剩下
扫一扫边看边做

用料

主料
四季豆
400g
辅料
半个
3个
1大匙
1小碗
1大匙
1小匙
1小匙
少许
1-2片

#干煸四季豆#的制作步骤

1. 剁成蓉、切末,尖椒切丝,买来的绞肉再用刀剁匀成肉末,四季豆洗净去筋后摘成段
2. 锅内倒少许油,6-7成热时下四季豆用中火不停翻炒,直到全部变成翠绿色后盛起
3. 锅内倒入剩下的油,大火7成热时,下肉末划散,再放入蒜末翻炒均匀
4. 倒入炒好的四季豆、尖椒,调入盐、生抽老抽,不停翻炒
5. 边炒边分次添水,每次加一点点,水分炒干后再加下一次,直到水全部加完,至四季豆熟,调入鸡精
干煸四季豆的做法步骤_1

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