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东北地三鲜

做法：

烧

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

无

海洋的宽阔会员

88 道菜 - 15328 人气

发布时间：2013-08-24

81.7万浏览量 5866 收藏

锅内热约4大匙油，大火烧至热将土豆块放入，煎至两面金黄色放入茄子块，转中火中火煎至茄子表面金黄色放入1/4小匙盐转小火，盖上锅盖焖，时常翻动一下将调料A和调料B分别用

扫一扫边看边做

用料

主料

土豆 180克	青椒 100克
茄子 180克

辅料

食盐 1/4小匙盐	白糖 1茶匙
生抽 2大匙	玉米淀粉 1茶匙
开水 3大匙

#东北地三鲜#的制作步骤

1. 锅内热约4大匙油，大火烧至热

2. 将土豆块放入，煎至两面金黄色

3. 放入茄子块，转中火

4. 中火煎至茄子表面金黄色

5. 放入1/4小匙盐

6. 转小火，盖上锅盖焖，时常翻动一下

7. 将调料A和调料B分别用碗装好

8. 当茄子变软身时，开锅盖放入青椒块

9. 倒入调料A，翻炒至均匀上色后再炒约3分钟,让土豆,茄块吸收酱的味道

10. 最后临出锅里倒入调料B勾芡即可

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