麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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简单四步搞定小龙虾:1、捏住小龙虾的背部,放在水龙头下,用小刷子用力把虾表面刷洗干净。(虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有脏污)2、注意看,小龙虾的尾部有三片尾翼,捏
扫一扫边看边做

用料

主料
小龙虾
800克
辅料
适量
适量
适量
1勺
1勺
1勺
适量
适量
适量
1大勺
适量
适量
适量
适量
适量
1罐
1/3勺
适量

#麻辣小龙虾#的制作步骤

1. 切片,准备好辣椒,花椒,小茴香陈皮香叶白芷八角桂皮甘草,香砂
2. 热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香
3. 倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒炒匀
4. 倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒
5. 加入啤酒,大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮
6. 待水分快收干时,开盖大火收汁即可
麻辣小龙虾的做法步骤_1

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