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虾皮韭菜炒鸡蛋

做法：

炒

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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韭菜摘去老叶，洗净切成1cm 长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散在打散的鸡蛋中加一点白砂糖（作用见文后的小罗嗦）在打散的鸡蛋中加几小勺水（作用见文后

扫一扫边看边做

主料

鸡蛋适量	虾皮适量
韭菜适量

辅料

适量

1. 韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散

2. 在打散的鸡蛋中加一点白砂糖（作用见文后的小罗嗦）

3. 在打散的鸡蛋中加几小勺水（作用见文后的小罗嗦）

4. 把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀

5. 锅子烧热，放油烧至大约7成热

6. 把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅

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