酱香焖茄子

酱香焖茄子

做       法:
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难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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茄子(因为时间长有点软,皮会很老,平时新鲜的不要削皮),削皮,切块用盐水浸泡15分钟,蒜瓣一切二,臀尖带肥的猪肉切片备用锅内放少许油,放入猪肉片,和蒜瓣,爆香当蒜
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酱香焖茄子#的制作步骤

1. 茄子(因为时间长有点软,皮会很老,平时新鲜的不要削皮),削皮,切块
2. 用盐水浸泡15分钟,瓣一切二,臀尖带肥的猪肉切片备用
3. 锅内放少许油,放入猪肉片,和蒜瓣,爆香
4. 当蒜子颜色变金黄色之后,把浸泡在盐水中的茄子挤干水分,倒入锅中翻炒,加六月鲜酱油,一勺豆瓣酱,当食材和调味料完全融合之后,用水淀粉勾芡,撒点葱花饼即可
酱香焖茄子的做法步骤_1

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