丝瓜炒蛤蜊

丝瓜炒蛤蜊

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净丝瓜削去外皮,大葱切成细末、姜切小蓉丝瓜切成大片中火烧热锅中的油待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味,随后放入蛤蜊淋入绍酒翻炒片刻
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用料

主料
蛤蜊
300克
丝瓜
1根
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#丝瓜炒蛤蜊#的制作步骤

1. 花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净
2. 丝瓜削去外皮,大切成细末、切小蓉
3. 丝瓜切成大片
4. 中火烧热锅中的油
5. 待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味,随后放入蛤蜊
6. 淋入绍酒
7. 翻炒片刻,盖盖烧两分钟
8. 开盖蛤蜊张开
9. 放入丝瓜翻炒一分钟。出锅前撒盐、胡椒粉调味、可以用水淀粉勾个薄芡
丝瓜炒蛤蜊的做法步骤_1

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