杂粮煎饼

杂粮煎饼

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
2小时
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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和面团:玉米面、黑豆面、小米面、面粉、沸水将粉类混合冲入沸水,边冲边搅拌和成光滑的面团,饧发一会调馅:青豆,玉米切下来,猪肉切丁,小葱切丁虾去皮,挑去虾线,吸干水分
扫一扫边看边做

用料

主料
玉米面
适量
小米面
适量
小麦面粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#杂粮煎饼#的制作步骤

1. 将粉类混合
2. 冲入沸水,边冲边搅拌
3. 和成光滑的面团,饧发一会
4. 青豆,玉米切下来,猪肉切丁,小葱切丁
5. 虾去皮,挑去虾线,吸干水分
6. 将材料混合
7. 倒入香油,搅拌,使油裹住蔬菜,防止出水
8. 加入白胡椒粉,加入盐,倒入耗油,加入白糖,提鲜,搅拌均匀
9. 将面团揉成光滑的面团,撮长条
10. 揪面剂,擀圆饼
11. 包入馅料,捏合
12. 滚圆,压成饼
13. 平底锅烧热,倒入油,将饼码入锅内
14. 煎至金黄色,将其翻面,倒入清水适量
15. 盖盖子,焖煮至水干,金黄色,即可
调馅:
烹调:

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