香爆肥肠

香爆肥肠

做       法:
口       味:
五香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
86.7万 浏览量 1.1万 收藏
肥肠放进盆里,多加些盐,加醋,使劲捏,揉,搓,待池子里出现大量的粘液时,倒掉粘液,用水清洗干净再倒入面粉,再次捏,揉,搓后清洗干净翻面,把肥肠内壁的油花花都撕干
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肠
适量
青椒
1个
葱
3段
胡椒粉
适量
白糖
适量
辅料
适量
适量
少许
适量
适量
少许
少许
少许
适量
适量
少许

#香爆肥肠#的制作步骤

1. 肥肠放进盆里,多加些盐,加,使劲捏,揉,搓,待池子里出现大量的粘液时,倒掉粘液,用水清洗干净
2. 再倒入面粉,再次捏,揉,搓后清洗干净
3. 翻面,把肥肠内壁的油花花都撕干净,加盐,醋搓洗后再用水清洗干净
4. 再翻到正面,加醋,多清洗几次。锅里烧开水,加几块片,下入洗净的肥肠焯水
5. 肥肠切小块状,锅里放适量水,下入切好的肥肠,加姜片,盐,料酒,醋,酱油,花椒八角桂皮香叶大火煮开后,小火煮约20分钟,捞出沥干水份
6. 青椒切块,,姜切片
7. 净锅放油,油热后,放入花椒和干辣椒段炒香,加姜,蒜,大葱片翻炒,倒入肥肠煸炒
8. 加入青椒块,炒至青椒断生,肥肠水份干,加少许盐,白糖味精胡椒粉提味后起锅装盘
香爆肥肠的做法步骤_1香爆肥肠的做法步骤_2香爆肥肠的做法步骤_3

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28475 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24507 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19583 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41625 阅读