五花肉烧土豆_五花肉烧土豆做法大全_五花肉烧土豆家常做法-好厨网

所有材料洗净，备用土豆切块，入蒸锅蒸熟（俺是放在电饭锅的蒸屉上，蒸米饭时顺带蒸的，嘿嘿，省吧？）准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右（用筷子戳肉

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主料

辅料

干辣椒 5根	料酒 1勺
胡椒粉少许	老抽 1勺

1. 所有材料洗净，备用

2. 土豆切块，入蒸锅蒸熟（俺是放在电饭锅的蒸屉上，蒸米饭时顺带蒸的，嘿嘿，省吧？）

3. 准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右（用筷子戳肉能轻松戳出小洞的程度即可）

4. 等待煮肉的时间，我们来处理配料：生姜、蒜头切片，葱白切段，葱绿切成葱花，红辣椒斜切成两段

5. 肉煮好后，用冷水冲凉或自然晾凉（假如你还要准备其他的菜品的话）切小块，备用

6. 锅中倒少许油，加入冰糖，小火炒，炒出糖色

7. 倒入五花肉，翻炒，将汤液均匀裹在肉块上

8. 待五花肉炒出油来，加入生姜蒜等配料，翻炒

9. 待配料炒出香味后，加入一碗开水（约摸700毫升）

10. 待水再度煮沸时，加入蒸熟的土豆，轻轻翻炒

11. 加入适量的盐，1勺老抽，1勺料酒，待收汁时撒入葱花，黑胡椒粉，装盘即可

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19564 阅读

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五花肉烧土豆