芝麻酱菠菜

芝麻酱菠菜

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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菠菜去根去黄叶,洗净备用。(此处无需控干)凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中降温后的菠菜取出
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用料

主料
菠菜
适量
辅料
1克
适量
适量
30克
5克
1克

#芝麻酱菠菜#的制作步骤

1. 菠菜去根去黄叶,洗净备用。(此处无需控干)
2. 凉白开或者纯净水倒入盆中,加入冰块备用
3. 锅中水烧开,放入菠菜焯烫30秒
4. 焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中
5. 降温后的菠菜取出,攥干水分,切成段放入容器内
6. 芝麻酱+花生酱+生抽混合,加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱,待每次加的水完全吸收后,再加入下一次
7. 澥好的芝麻酱,加糖、盐调味后,点缀少许辣椒油
8. 把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上
9. 拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些,这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻
10. 熟花生米切碎,码在凉菜上即可
芝麻酱菠菜的做法步骤_1

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