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丝瓜肉丸汤

做法：

煲

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅

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主料

1个

辅料

1. 猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀

2. 将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾

3. 将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中

4. 待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火

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