木耳山药虾球

木耳山药虾球

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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木耳泡发去蒂,用手将大一点的木耳撕成小块新鲜的海白虾去皮和头,在背部划开,取出沙线,然后放入少量的盐、淀粉、料酒稍微腌制入味山药去皮切成块放入水中浸泡防止氧化变
扫一扫边看边做

用料

主料
白虾
12只
山药
半根
辅料
1小把
1小勺
1小勺
适量
1大勺
2大勺
适量

#木耳山药虾球#的制作步骤

1. 木耳泡发去蒂,用手将大一点的木耳撕成小块
2. 新鲜的海白虾去皮和头,在背部划开,取出沙线,然后放入少量的盐、淀粉料酒稍微腌制入味
3. 山药去皮切成块放入水中浸泡防止氧化变黑
4. 将上药用开水焯两分钟
5. 倒入适量的橄榄油
6. 油稍热后放入片和花然后滑入腌制好的虾仁翻炒
7. 虾仁略变色后放入木耳和焯好的山药一起翻炒。烹入料酒和盐调味
8. 最后淋入少许水淀粉勾芡,汤汁烧浓后就可以出锅了
木耳山药虾球的做法步骤_1

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