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虾仁胡萝卜炒面

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

回忆的美好会员

82 道菜 - 15338 人气

发布时间：2013-08-24

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芦笋洗净，切去老根，然后用刮皮器把根部稍硬的老皮刮掉。这样剩下的芦笋全是嫩的胡萝卜洗净切丁，鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状一个鸡蛋磕入碗中打散锅内放水烧

扫一扫边看边做

用料

主料

虾

适量

辅料

鸡蛋 1个	芦笋 1把
胡萝卜 1根	虾仁 1碗
色拉油适量

#虾仁胡萝卜炒面#的制作步骤

1. 芦笋洗净，切去老根，然后用刮皮器把根部稍硬的老皮刮掉。这样剩下的芦笋全是嫩的。

2. 胡萝卜洗净切丁，鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状。

3. 一个鸡蛋磕入碗中打散。

4. 锅内放水烧开，水开后先下胡萝卜，然后下芦笋一起焯水。

5. 干拌面放盆中泡开，泡三分钟左右就捞出来。

6. 锅内放油烧热，油热后放鸡蛋炒成蛋碎盛出来。

7. 锅内留底油，放葱花爆出香味。

8. 放虾仁炒至变色，然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀。

9. 放入面条，加炒熟的鸡蛋。

10. 最后放入方便面中的酱料包和调味包炒匀即可。

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