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茄汁培根焗贝壳粉
茄汁培根焗贝壳粉
做 法:
卤
口 味:
原味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
月上孤灯
大厨
66
道菜 -
16455
人气
发布时间:2013-08-24
93.2万
浏览量
1.1万
收藏
新鲜豌豆焯水捞出沥干水份,番茄用开水烫过剥去表皮切小丁,培根切小块,马苏里拉芝士刨成丝锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐,大火煮开转小火8分钟,煮至无硬心后捞
扫一扫边看边做
用料
主料
培根
6片
番茄
2个
辅料
豌豆
100g
黑胡椒
少许
番茄沙司
50ml
白糖
一茶匙
马苏里拉芝士
150g
#茄汁培根焗贝壳粉#
的制作步骤
1.
新鲜
豌豆
焯水捞出沥干水份,
番茄
用开水烫过剥去表皮切小丁,
培根
切小块,
马苏里拉芝士
刨成丝
2.
锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐,大火煮开转小火8分钟,煮至无硬心后捞出
3.
放入沥篮中沥干水份,倒入一些橄榄油拌匀待用
4.
锅烧热,放入黄油融化后倒入培根片,大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味,盛出备用
5.
倒入番茄丁,加一茶匙
白糖
,用锅中余油翻炒至出沙起糊
6.
倒入
番茄沙司
,同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右
7.
倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉
8.
翻炒均匀后,撒入一些
黑胡椒
碎
9.
把炒好的材料倒入一个大碗中,在表面铺上马苏里拉芝士,入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。(如果家里没有烤箱,可以放微波炉高火三到五分钟,芝士融化即可)
分类标签:
热菜
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